「好」和「壞」膽固醇
維持人身體的正常運作，體內必須有少量的膽固醇。所以您必須認識到膽固醇分為好、壞兩種。飲食中食物大量的飽和脂肪以及膽固醇，會使身體內的「壞」膽固醇 （LDL）上升，導致血管阻塞和心臟疾病。「好」膽固醇（HDL）就有如清道夫一樣，清理身體內壞的膽固醇。
那如何讓身體好的膽固醇的量變多呢？從飲食做起。美國健康醫療網(WebMD)提供了以下幾個方法，除了會讓您對心血管防疫有了新的瞭解，最重要的，會使高膽固醇離您遠去。
1. 控制食量：吃多少？跟您的「手」一般大
您是否喜歡到速食店，買「加大」的套餐呢？還是為了經濟實惠，喜愛到所謂的吃到飽的餐廳？這樣的作法只會讓您越來越胖，膽固醇越來越高。所以應該吃多少，可以簡單的用手衡量一下。健康的飲食，一餐魚類與肉類大概吃如手掌般大，水果的量就有如拳頭般大，飯、麵或是炒青菜大約手可以包覆的量即可。
一餐魚類與肉類大概吃有如手掌般大，青菜亦約手可以包覆的量即可。
2. 食用有益心臟健康的食物
*少吃脂肪，多吃蔬果，除了可以降低血壓之外，也可以減少「壞」的膽固醇。蔬果內所含的抗氧化物，也會對身體很有幫助。
* 魚類對心臟非常的好。豐富的ω-3脂肪酸不僅可以降低膽固醇，又可以降低三酸甘油脂，減少血凝塊的產生。如鮭魚、鮪魚、鱒魚與沙丁魚等大量脂肪的魚類都非常健康。但是請不要油炸，以免減少健康正面的影響。
*早餐來一碗燕麥或是全麥，不僅可以長時間有飽足感，中午也不會暴飲暴食。其所含之豐富纖維與複合碳水化合物更可以減少壞的膽固醇LDL。其它有益健康的全麥食物有野稻米、爆米花、糙米、大麥與全麥麵粉。
* 內含高量不飽和脂肪的堅果，不僅是壞膽固醇的剋星，更可以守護體內好的膽固醇HDL。但要注意堅果含有高熱量，所以必須適量為止。
3. 心臟的益友：不飽和脂肪
每個人每天攝取的卡路里，百分之二十五到三十五必須是從脂肪來。但是不同的脂肪對身體有不同的影響。在菜籽、橄欖與紅花油等中包含的不飽和脂肪，可以減少壞膽固醇，提高好的膽固醇。但在棕櫚油以奶油裡所含的飽和脂肪，以及反式脂肪都是助長壞膽固醇的兇手。不管好與壞，脂肪都含有一定的熱量，所以不可吃得太多。
4. 舉舉手、動動腳
一週五天，每次三十分鐘的簡單運動（或是一週三次，每次二十分鐘劇烈運動），都可以增加好的膽固醇，以及降低壞的膽固醇。同時，體重也可以保持在理想的範圍，血管也較不易堵塞。假如您運動細胞很差，散散步會是一個很健康的選擇。
5. 多吃豆類，少吃馬鈴薯
碳水化合物是人所需的養分之一。但假如是從白麵包、白馬鈴薯、白米以及一些糕點等攝取其重要養分，不僅會大幅提高血糖，也會使罹患2型糖尿病的機率增加。而全麥、藜麥等全穀物以及豆類，卻可以同時降低膽固醇並減少糖尿病的風險。其內所含的大量纖維，亦可以使身體的血糖維持在一定的水準。
在外用餐時很容易就會就大吃大喝。應多選擇燒烤的、烘焙的或水煮的食物，您也可以在開動前，就先打包一部份的食物，以免暴飲暴食。
6. 如何健康在外吃「大餐」
餐廳的食物大多含有高量的飽和脂肪、卡路里及鈉。就是健康的餐點，份量可能也都過多。所以您要記住，選擇燒烤的、烘焙的或水煮的食物，就是不要吃炸的。醬料也請服務生裝在另外的餐盤。您可以在開動前，就打包一部份的食物，以免暴飲暴食。
7. 放鬆心情，減少壓力
長期生活在壓力中，可能會間接提高血管中膽固醇斑塊的累積，最後造成動脈硬化。研究更指出，壓力也會直接提高體內的膽固醇含量。因此，簡單的深呼吸、舒緩壓力的運動與冥想等都可以讓人有海闊天空的感覺。
8. 健康減重，享受健康
肥胖是心血管疾病重要的危險因子之一，導致膽固醇斑塊異常的容易沉積在血管管壁。所以，僅僅是減輕肥胖的身軀，體內好的膽固醇就會上升，壞的膽固醇就會下降。儘量維持身體質量指數（BMI）小於25。
9. 留心營養標籤的陷阱
要吃的健康，請一定要仔細察看營養標籤上的成分。首先，所列舉的成分，是單次食用的份量嗎？另外，假如是全麥食品，營養標籤的第一欄應該就是全麥。最後，對於標榜所謂的「0克的膽固醇」的食物也不能大意，因為飽和脂肪也會增加體內壞的膽固醇。
購買包裝食品時一定要仔細察看營養標籤上的成分。對於熱量、膽固醇及含鈉量的標示萬萬不能輕忽。
10. 遵照醫師的指示
要有一個健康、強壯的心，是要一生長期的維護。因此定期的健康檢查，遵守醫師為您規劃的飲食、運動、以及服藥，壞的膽固醇就會遠離您而去！
