隨處都可買到的豆漿，只要加上紅蘿蔔、香蕉、番茄、菠菜、高麗菜等蔬菜水果，打成豆漿果汁，就可巧妙變身為高纖高營養的 瘦身 幫手。有人靠這個方法斷食，3天內瘦下9斤，而且胸部不會縮水。
一、豆漿 減肥 原理：
大豆蛋白質營養豐富
很多營養師都認為，肥胖不是營養過剩，而是因為結構性的營養不良而造成。由於生活條件改善，人們過度食用含動物性脂肪的食品，造成內分泌和脂肪代謝失調，進而引起脂肪積蓄。因此，減少動物性脂肪的攝取，增加天然植物食品在飲食中的比例，便是健康減肥的方法之一。
據研究顯示，豆漿中富含的大豆蛋白質，不僅能供給人體充分的營養，還能促進過量膽固醇的排泄，使血液中的膽固醇下降，並促進脂肪燃燒；大豆皂素可抗氧化和預防動脈硬化；大豆卵磷脂則能抑制脂肪的囤積，還可改善失眠。
豆漿清腸燃脂
因此，經常攝取高脂肪、高卡路里、高蛋白的人，不管想不想減肥，為了健康理由，都可藉由飲用豆漿，幫助調整內分泌與脂肪代謝系統，進而分解多餘脂肪、清潔體內腸壁、降低血液中的膽固醇。
此外，有些成年女性的體型偏瘦，乳房中的脂肪積聚較少，所以乳房不夠豐滿，像 林志玲 等必須長期節食保持身材的 名模 ，就是如此。要多吃豆類食品，就可補充植物性荷爾蒙，並幫助胸部脂肪聚積，產生 豐胸 效果。在林志玲受傷前， 美體 專家唐安麒曾為她 設計 一款在無糖清豆漿中加入生雞蛋的豐胸食譜，就挺符合營養的設計原則，而有更年期症候群的婦女，也可以藉此吃法改善不適症狀。
二、豆漿果汁斷食法
由於豆漿的種種好處，讓歐美乃至日本等喝慣牛奶的減肥族，都開始喝起豆漿，並研發出把豆漿跟蔬菜水果打在一起的豆漿果汁喝法，看在喝豆漿喝了幾十年的台灣人眼裡，或許有點顛覆傳統，可是記者試喝後發現滋味並不差，值得一試。
豆漿果汁這種喝法，最早由歐美髮明，經由雜誌介紹到日本，結果廣受歡迎。因為日本人很怕豆漿中因大豆皂素產生的澀味，又不愛喝加糖飲料，可是把豆漿加上新鮮蔬果打成汁，既可喝到豆漿的營養，又可同時攝取蔬果的豐富纖維；最重要的是，口感裡兼具蔬果的甜味和豆漿的香味，減肥時比較容易持續下去。
一位日本媽媽因為產後肥胖，減肥幾次都瘦不下來，看到雜誌上介紹的豆漿果汁斷食法，就決定試試看。她用把豆漿跟紅蘿蔔、高麗菜等蔬果打在一起，味道竟然意外地相合，雖然開始斷食的第一天非常飢餓，但她強忍著只喝無糖麥茶充飢，第二天開始，就習慣於空腹的感覺，雖然整天只喝豆漿果汁也不覺得難受，結果第二天晚上，就減掉了一點五公斤；撐到第四天中午，體重整整掉了四點五公斤，而且胸圍完全沒有變小。
另一位實驗的王小姐則在試喝後表示，豆漿果汁的味道很清香，控制濃淡很重要，打得太濃會覺得有點噁心，打得太稀，飽足感又不夠，撐到晚上會覺得非常餓，如果忍不住亂吃，就徹底破功，只要熬得過去，三天至少可以瘦兩公斤。
曾看到網友問說，為何每天喝很多豆漿，還是沒有瘦下來？事實上，如果喝豆漿又吃其他食物，確實沒辦法迅速減重。日本人發明的豆漿減肥法，強調的是3天內只喝豆漿果汁，斷絕其他食物，才能在快速瘦下4。5公斤，如果不想那麼辛苦，也可以豆漿果汁取代3餐中的1餐，1個月約可瘦下2公斤。
